Popis
Medovina z naší limitované edice ovocných druhů.
Enzymy z ovoce dobře spolupracují s bílkovinou obsaženou v medu. Společně s procesem výroby za studena vytvářejí velmi kvalitní chuť, vůni a barvu našich medovin.
Při výrobě za studena rozpouštíme med v nízkých teplotách vody, abychom zachovali velkou část nutričních hodnot medu. Medoviny z medovicového medu mají velký obsah železa a mnoho jiných, zdraví prospěšných látek.
Naše ovocné medoviny tak mají přírodní chuť, vůni i barvu.
_____________________________________________________________________________________________
Chuť: vyvážená, svěží, ovocná s dozvukem černého rybízu
Vůně: Černý rybíz a ostružiny.
Barva: zlato – rubínová
Sladkost: střední – demi
Rok výroby: 2024
Proces výroby: za studena
Fermentace: 17°C až 23°C
Barik při fermentaci 10 týdnů: francouzský dub medium (středně pálený), natural třešeň kostky, natural vlašský ořech kostky.
Barik sklep: skleněný demižon a štěpky
Druhy medu: medovicový vysokým obsahem železa
Včelnice: Starý včelín, Hejk, Okrouhlík (jižní Čechy)
Složení: med, voda, 20% černý rybíz
Obsah alkoholu: 19 %
Kategorie: ovocná, bariková, medovicová
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.